Die Region Himalaya zwischen Indien und China ist eher für den Anbau von hervorragendem Darjeeling-Tee bekannt. In den 70er Jahren begann hier der
Anbau von Kaffee, vornehmlich in der Region Nuwakot. Da dieses Tal frostfrei ist, war es möglich Kaffee auf deiner Höhe von 2200-2400m zu kultivieren.
Die Bohnen reifen zwischen Dschungelpflanzen ausschließlich im Schatten und werden von Hand aufbereitet. Feine Geschmacksnoten von Mandel, Kakao und Jasmin zeichnen diesen außergewöhnlich milden Kaffee aus.
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